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      中国不缺厨师,为什么学校食堂的饭很难吃?

      发布日期:2025-06-26 14:25:19阅读:次

      压榨成本的基本操作而已。

      欺负学生没炒过菜,看不出他们具体怎么糊弄: 1.菜绝大多数都是蒸、煮的,这样可以节省燃气费。

      而且炒没法大量炒(夹生),需要一直盯着看,体力消耗也大,需要更多人工成本。

      虽然一个人同时煮很多个菜照看得过来,但菜还是容易煮老,色香味尽失。

      在南方乡下养过猪的朋友应该知道,猪草也是这么煮的。

      就是放在那里煮,不必管他。

      2.为了节省工时,菜会切得厚,而且尽量不削皮,让你带皮吃,甚至豆荚上的…。

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